Potimarron

 
Ingrédients
 
1 Potimarron
3 pommes de terre
1 oignon
Coriandre (ou p

ersil, selon les goûts)
Bouillon de légumes
Sel, poivre, noix de muscade
2 cuill. de crème liquide
1 peu d'huile d'olive

Préparation :

Eplucher le potimarron et le couper en gros morceaux, le faire cuire, ainsi que les légumes dans un demi-litre d'eau avec 1 cube de bouillon de légumes.

Mixer le tout avec la crème et ajouter sel, poivre, noix de muscade et 1 filet d'huile d'olive.